• Mózg,  Odżywianie

    Menopauza

    Menopauza a mózg Menopauza i ataki gorąca – przyczyny Ataki gorąca, zaniki pamięci i inne symptomy menopauzy mogą mieć swoje źródło w mózgu i być objawem zaburzeń poziomu energii w tym organie. Można im zapobiec za pomocą właściwego odżywiania. Ataki gorąca to nieprzyjemne fale gorąca, pocenie się i czerwona skóra, które pojawiają się nagle w okolicach klatki piersiowej, szyi i głowy, gdy naczynia krwionośne skóry gwałtownie się rozszerzają. Według niektórych szacunków takich ataków doświadcza 75% kobiet w okresie menopauzy. Co je wywołuje? Wydaje się że występowanie tych nieprzyjemnych symptomów związane jest ze spadkiem poziomu estrogenu. Organizm bowiem przez wiele lat przyzwyczaił się do jego pewnego poziomu i nagłe jego obniżenie…

  • Odżywianie

    Cała prowda o zdrowym odżywianiu (cz.4/4) – multiwitaminy, woda i detoksykacja organizmu

    Multiwitaminy Kolejny eksperyment miał sprawdzić, czy przyjmowanie multiwitaminy zmienia poziom witamin w organizmie. Dziennikarka przez 2 tygodnie brała maksymalną dozwoloną dawkę multiwitaminy. Nie odczuła żadnego jej wpływu, nie miała więcej energii. Przed i po eksperymencie badano poziom witamin w jej organizmie. Po eksperymencie wyniki były identyczne jak te sprzed eksperymentu. Ale w dokumencie zwrócono uwagę, że są badania (nie podano, jakie), które wskazują, że spożywanie multiwitamin nie tylko nie daje spodziewanych rezultatów, ale może powodować raka płuc i skóry. Podsumowanie tego eksperymentu: reklamy wmawiają nam, że coś jest zdrowsze, niż w rzeczywistości. Wystarczy kilka mądrych słów na zachęcająco wyglądającym opakowaniu, abyśmy im ulegli. Czy powinniśmy pić tyle wody? Następny eksperyment…

  • Odżywianie

    Cała prawda o zdrowym odżywianiu (cz.3/4) – przeciwutlenicze a soki owocowe i smoothies

    (Post jest kontynuacją poprzednich wpisów i dotyczy programu telewizyjnego na kanale BBC “Cała prawda o zdrowym odżywianiu”) Następny eksperyment dotyczył soków owocowych i smoothies, które są reklamowane jako zdrowe ze względu na przeciwutleniacze, mające zapobiegać nowotworom i starzeniu. Czy rzeczywiście są tak zdrowe? Biochemik pokazywał w programie, co się dzieje z przeciwutleniaczami, które trafiają do żołądka. Można dość łatwo zmierzyć ich poziom. W badaniu przygotowano pojemnik ze związkami podobnymi jak te w żołądku. Przeciwutleniacze dobrze się czują w takim środowisku i są stabilne. Potem w drugim pojemniku przygotowano środowisko podobne do tego, jakie jest w jelitach. Przeciwutleniacze przestały być stabilne, ściemniały i zaczęły się rozpadać. Oznacza to, że dostaną się…

  • Odżywianie

    Cała prawda o zdrowym odżywianiu (cz.2/4) – płatki śniadaniowe

    (Post jest kontynuacją wczorajszego wpisu i dotyczy programu telewizyjnego na kanale BBC “Cała prawda o zdrowym odżywianiu”) Następnie dziennikarka przyjrzała się płatkom śniadaniowym. Ochotnicy próbowali 3 zestawy śniadaniowe: płatki wielozbożowe z mlekiem, jogurt z owocami oraz jajka z bekonem. Oceniano, który z zestawów da najwięcej siły. Uczestnicy byli w podobnym wieku, a ich posiłek miał 300 kalorii. Potem każdemu uczestnikowi pobrano krew i analizowano poziom glukozy w dwugodzinnym przedziale czasowym. Ponadto wykonano badanie wysiłkowe uczestników i przeanalizowano także te dane. Eksperyment miał wykazać, czy wielozbożowe płatki śniadaniowe są zdrowsze i dają więcej energii niż inne produkty. Ich przewaga, według ich producentów, ma wynikać z zawartości błonnika. Pożywienie bogate w błonnik…